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POMODORI VERDI FRITTI

Address: via dei Pescatori, 495

Opening hours: every day from 7:30 p.m. to 11:30 p.m.

Tel. 06 5212824  |  www.pomodoriverdifritti.net     

Le cose buone sono fatte di cose buone. Dal 1997 la pizzeria/ristorante, ispirata al film uscito nel 1991 Pomodori Verdi Fritti alla fermata del treno, produce pizza con impasto a lunga maturazione 100% lievitazione naturale. Gli ingredienti utilizzati sono: farina di origine italiana macinata a pietra e contenente un alta percentuale di germe di grano, acqua, lievito naturale, sale marino e olio extravergine della Sabina. Si ottiene così una pizza, sia tonda che in pala, altamente digeribile per un mangiare buono, etico e soprattutto sano.

Check in Rome - a project by Markonet in cooperation with Aeroporti di Roma and Codacons | director: Stefano Zerbi