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ALICE PIZZA

Address: more than 40 pizza shops in Rome

Opening hours: every day from morning to evening

info@alicepizza.it  |  www.alicepizza.it         

L’iniziativa imprenditoriale di Domenico Giovannini nasce a Roma nel 1990 dalla sua passione gastronomica, coltivata durante gli studi alberghieri e concretizzata nel corso della sua carriera presso aziende di alto livello nel settore della ristorazione .Il primo punto vendita di pizza a taglio nasce in Via delle Grazie, nella zona di San Pietro.

Negli anni seguenti Giovannini avvia numerose attività e aiuta molti giovani imprenditori ad aprire nuovi punti vendita attraverso l’affiliazione o sostenendoli con la sua partecipazione diretta. La ricerca di ingredienti di alta qualità e la messa a punto del know-how sono i valori che Giovannini estende successivamente ai suoi collaboratori.

Uno dei fattori chiave è, infatti, la formazione del personale: generalmente le catene gastronomiche centralizzano e industrializzano i processi di produzione, banalizzando il prodotto e appiattendone la qualità. Giovannini, invece, punta fin dall’inizio su una produzione artigianale delocalizzata per ogni punto vendita e insegna ai suoi collaboratori a gestire tutte le fasi del ciclo operativo.

Nel corso degli anni l’Azienda cresce nel pieno rispetto del valore dell’artigianalità e questa filosofia entra a far parte del patrimonio professionale delle persone che ci lavorano. Non sorprende, dunque, che il clima aziendale sia piacevole e il personale collaborativo: si creano delle vere e proprie squadre, all’interno delle quali cresce ogni giorno l’affiatamento e il rispetto reciproco.

Check in Rome - a project by Markonet in cooperation with Aeroporti di Roma and Codacons | director: Stefano Zerbi